Over de wijn
Veel bramenkruiden, met een vleugje Provinciaals kreupelhout. Fijne tannines maar lekker lang in de mond. De Triade is een strakke pittige jonge wijn die tijd nodig heeft om op zijn hoogtepunt te komen (5 tot 8 jaar). Half uur van tevoren openen, drinken tussen 15-17 graden Celsius.
Wijn & spijs
Uitstekend bij wild als fazant of eendenborst. Franse sterke kaas zoals Maroille of Livaro.