Tawny Port
€11,50
Vinhos Borges
Portugal, Porto
Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão
Versterkt zoet – kruidig, houtgerijpt
Over de wijn
Blend van wijnen uit verschillende oogstjaren met gemiddeld vier à vijf jaar houtrijping. Lichte ontwikkeling in de kleur. Mooie neus met cederachtige houttoets. Slanke, kruidige smaak, bijna hartig. Vrij droog. Stijlvol.
Wijn & spijs
Noten, extra belegen/oude harde- of (milde) blauwschimmelkazen.
Over Vinhos Borges
Sociedade dos Vinhos Borges werd in 1884 opgericht door twee broers, Francisco en Antonio Borges. In 1998 werd Borges lid van de JMV-groep, een groep van Portugese investeerders. Het is nu in handen van een koffieproducent en veel van de wijngaarden en voorrraad is verkocht aan het bekende porthuis Taylor’s.
Nieuwe wijnmaker, nieuwe stijl
Inmiddels is er ook een nieuwe wijnmaker aan het roer, afkomstig van Taylor’s! Met de komst van de nieuwe wijnmaker is de stijl van de port aan het veranderen van een meer traditionele ‘tawny’ stijl, die vraagt om een lange rijping naar een rijkere, meer ‘ruby’ betoonde fruitstijl. De eerste, nieuwe stijl port is de LBV 2006. Hiervan zijn 15.000 flessen gemaakt.
Wijngaarden
Naast port (productie 10%) produceert Borges ook wijn (90% wijn). Het wijngaardbezit strekt zich uit in de regio’s: Vinhos Verdes (Quinta de Simaens); in Douro (Quinta da Soalheira) en in Dão (Quinta de São Simão da Aguieira). In Fuelgauras wordt de stille wijn gebotteld. De port wordt in Villa Real gebotteld en sinds kort is er ook een opslagruime in Vilaa Nova de Gaia.
