Touraine Sauvignon Blanc
€10,95
Domaine du Pre Baron
Frankrijk, Loire
Sauvignon blanc 100%
Wit droog – fris, sappig
Over de wijn
Droge, frisse Sauvignon Blanc met een stuivend aroma van kruisbessen, buxus en citrus. De smaak is sappig en aromatisch met een aantrekkelijke, lange afdronk van kruisbessen en citrus.
Terra Vitis certificering
Dit keurmerk staat voor een natuurvriendelijke wijnbereiding zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. Lees hier meer over Terra Vitis.
Bijzondere vermelding: Winnaar Regionale Huiswijncompetitie beste witte huiswijn, categorie Elite Restaurant Wit – regio Rotterdam (Restaurant Amarone).
Wijn & spijs
Smaakt perfect bij gegrilde lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, asperges met ham, varkensvlees.
Over Domaine du Pre Baron
De familie Mardon vestigde zich in Oisly aan het begin van de 20e eeuw. Al vijf generaties werkt men zeer toegewijd aan de kwaliteit van de wijnen. Door kennis en dynamiek in het proces van het wijnmaken proberen Guy Mardon en zijn zoon Jean-Luc het Domaine verder uit te bouwen. Het wijnhuis is aangesloten bij de groep Terra Vitis, die een natuurvriendelijke wijnbouw zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen nastreeft.
Wijngaardbezit
35 hectare
Sauvignon Blanc
De belangrijkste druif voor het Domaine is de Sauvignon Blanc met 20 hectare aanplant. Het bijzondere terroir geeft de druif hier een ongekende frisheid en verfijning.
Locatie
Oisly ligt tussen de beroemde rivier de Loire en de Cher. Het gebied bezit één van de beste terroirs van de Touraine en is verder bekend om zijn idyllische ligging te midden van beroemde châteaux, waaronder die van Châteaux de la Loire, Blois, Chenonceau, Chambord en Cheverny.
Klimaat
Continentale trekjes, gematigd door de invloed van de Atlantische oceaan: warme, zonnige zomers met relatief weinig regen.
Bodem
De bodem dateert uit het Mioceen-tijdperk en bestaat voornamelijk uit een combinatie van zand en kiezelsteen, ideaal voor de aanplant van aromatische druivenrassen, zoals de Sauvignon Blanc en de Gamay. Hier en daar zijn er ook delen met kalk en zandsteen te vinden en sterk kiezelhoudende delen. Deze bodemsoort leent zich meer voor de aanplant van Cabernet Franc.
