White Port
€11,50
Vinhos Borges
Portugal, Porto
Malvasia
Versterkt zoet – wit, gedroogd fruit
Over de wijn
Goudgeel met oranje nuances. In geur en smaak vrij vol. Mooie tonen van gedroogd fruit. Zacht zoet, fijne kruidigheid in de finale. Koel serveren.
Wijn & spijs
Als aperitief, bij amandelen, als cocktail: mix 1/3 witte port, 2/3 tonic met een schijfje citroen.
Over Vinhos Borges
Sociedade dos Vinhos Borges werd in 1884 opgericht door twee broers, Francisco en Antonio Borges. In 1998 werd Borges lid van de JMV-groep, een groep van Portugese investeerders. Het is nu in handen van een koffieproducent en veel van de wijngaarden en voorrraad is verkocht aan het bekende porthuis Taylor’s.
Nieuwe wijnmaker, nieuwe stijl
Inmiddels is er ook een nieuwe wijnmaker aan het roer, afkomstig van Taylor’s! Met de komst van de nieuwe wijnmaker is de stijl van de port aan het veranderen van een meer traditionele ’tawny’ stijl, die vraagt om een lange rijping naar een rijkere, meer ‘ruby’ betoonde fruitstijl. De eerste, nieuwe stijl port is de LBV 2006. Hiervan zijn 15.000 flessen gemaakt.
Wijngaarden
Naast port (productie 10%) produceert Borges ook wijn (90% wijn). Het wijngaardbezit strekt zich uit in de regio’s: Vinhos Verdes (Quinta de Simaens); in Douro (Quinta da Soalheira) en in Dão (Quinta de São Simão da Aguieira). In Fuelgauras wordt de stille wijn gebotteld. De port wordt in Villa Real gebotteld en sinds kort is er ook een opslagruime in Vilaa Nova de Gaia.
